lundi 26 juin 2017

Mini cakes au crabe


Ingrédients:300 g de crabe en boîte
2 gousses d’ail
3 oeufs
130 g de farine
90 g d’emmental râpé
50 g de beurre
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
Sel
Poivre

Préparation:
1/
Chauffez le four à 200°C (thermostat 7).
2/ Faites fondre le beurre, puis Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Faites un puits, versez-y les oeufs, le beurre et le lait
3/ Salez, poivrez et mélangez.
4/ Ajoutez le fromage râpé, l’ail haché et le crabe émietté
5/ Beurrez et farinez des petits moules à cake ou à brioches.
6/ Répartissez-y la préparation, enfournez et faites cuire de 15 à 20 minutes.

Avocats au Thon



Ingrédients:1 avocat
1 petite boîte de thon
1 œuf
huile
ketchup
moutarde
sel et poivre

Préparation:
1/
Faire une mayonnaise bien relevée. Réserver, Couper l’avocat en deux. Enlever le noyau et retirer la chair. Réserver la peau
2/ Écraser la chair à l’aide d’une fourchette. Ajouter le thon émietté, une bonne cuillère à soupe de mayonnaise et du ketchup selon le goût
3/ Remplir l’avocat de la farce. Mettre un peu de ketchup sur la préparation pour la décoration.
4/ Servir frais. Proposer du ketchup à table.

samedi 24 juin 2017

Salade de riz


Ingrédients: Pour 4 personnes150 g de riz
2 oeufs durs
une boîte de thon
un demi poivron
une petite boîte de maïs (200 g)
2 grosses tomates

Préparation:
1/
Faites cuire le riz dans une casserole d’eau (le temps indiqué selon le type de riz), égouttez et laissez-le refroidir. Versez-le dans un grand saladier
2/ Ajoutez les poivrons coupés en morceaux.
3/ Ajoutez le thon émietté.
4/ Ajoutez le maïs égoutté, et les tomates coupées en quartiers
5/ Ajoutez les œufs durs coupés en quatre. Assaisonnez comme vous le souhaitez et dégustez bien frais.