mardi 25 avril 2017

Gratin de pommes de terre et saumon fumé


Ingrédients: pour 8 personnes
1 kg 500 de pommes de terre
400 g de saumon fumé en tranches
50cl de crème fraîche ou fromage blanc
5 oeufs
100 g de gruyère râpé
sel
épices ( poivre noir, gingembre, curcuma)

Préparation:
Epluchez les pommes de terre, les couper en dé assez gros et les faire cuire dans de l’eau salée pendant 15 minutes.
Dans un saladier, mélangez la crème fraiche, les oeufs, le saumon fumé coupé en petits morceaux, le gruyère râpé, saler et poivrer.
Egoutez les pommes de terre et les mettre dans un plat allant au four.
Versez dessus la farce et mettre au four, laissez cuire 15 à 20 minutes.

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