mardi 25 juillet 2017

Cake marbré ultra moelleux



Ingrédients :
5 oeufs
125 g de farine
125 g de beurre
125 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
125 g de chocolat noir
1 sachet de levure

Préparation :
1/
Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
2/ Ajouter l’oeuf entier et bien remuer puis incorporer le beurre fondu et la farine tamisée.
3/ Séparer la pâte dans deux saladier. Dans l’un, ajouter le sucre vanillé et dans l’autre le chocolat fondu au bain-marie.
4/ Monter les blancs en neige puis les incorporer équitablement aux 2 préparations sans les casser
5/ Ajouter la levure, la moitié du paquet dans chaque préparation et beurrer un moule à cake. Verser une couche de pâte blanche, un peu de pâte au chocolat, encore de la pâte blanche, etc.
6/ Faire cuire environ 35 minutes.

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