mardi 25 juillet 2017

Gâteau Fondant aux Poires



Ingrédients :2 oeufs
100 g de sucre en poudre
150 g de farine
10 cl de lait
3 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à café de levure chimique
une pincée de sel
1 boite de poires aux sirop
80 g de beurre
1 oeuf
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 cuil bombée d’amandes en poudre

Préparation :
1/
Préchauffer le four à 180°C
2/ Fouetter le sucre avec les deux oeufs et le sel jusqu’à ce que la préparation mousse, puis Incorporer la farine et la levure, mélanger puis verser le lait et l’huile
3/ Verser la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné.
4/ Couper les poires en lamelles et les disposer sur la pâte, puis verser le reste de pâte et mettre le reste de lamelles de poires.
5/ Préparer le mélange pour la finition :
Faire fondre le beurre au micro onde, ensuite Fouetter l’oeuf avec le sucre puis incorporer le beurre fondu et les amandes en poudre
6/ Après dix minutes de cuisson, sortir le gâteau du four et verser cette préparation à la surface.
Replacer le gâteau dans le four pour encore 10 min jusqu’à ce que le gâteau devienne doré sur le dessus.
7/ Arroser du sirop de poire contenu dans la conserve des poires au sirop et laisser absorber.
8/ Saupoudrer de sucre glace avant de servir!

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