lundi 31 juillet 2017

Quiche aux quatre fromages


Ingrédients :
Pâte feuilletée : 1
Rondelles de fromage de chèvre : 6
Gruyère râpé : 120 g
Comté râpé : 60 g
Roquefort : 60 g
Oeufs : 4
Crème fraîche liquide : 20 cl
Sel
Poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C.

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette

Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez la crème, du sel et du poivre et fouettez à la fourchette.

Ajoutez le gruyère râpé et le comté râpé et mélangez.Versez sur la pâte

Émiettez le roquefort et disposez les tranches de chèvre sur le dessus.

Enfournez à 180 °C durant 30 minutes environ.

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