jeudi 6 juillet 2017

Verrines de crème, bananes et caramel beurre salé

Ingrédients: Pour 8 personnes
4 bananes
1 paquet de petits beurre ou de spéculoos
50 g de beurre fondu
1 pot de caramel au beurre salé
500 ml de crème fleurette
500 ml de crème pâtissière, recette ici
Quelques carré de chocolat noir (pour décorer)

Préparation:
Dans les verrines, répartir les spéculoos ou les petits beurre émiettés et mélangés avec le beurre fondu

Puis verser 2 à 3 cuillères de crème pâtissière et répartir les bananes épluchées et coupées en rondelles

Verser une grosse cuillerée à soupe de caramel au beurre salé (selon la gourmandise), (faire tiédir au micro-onde pour avoir une meilleure utilisation). Attention cependant de bien laisser refroidir avant d’ajouter la chantilly !

Dans un saladier bien froid battre la crème avec 2 cuillère à soupe de sucre jusqu’à obtenir la consistance de la chantilly. Mettez-la dans une poche à douille et répartissez la crème dans les verrines.

Réserver au frais. Au moment de servir, râpez du chocolat au dessus des verrines, décorer avec des rondelles de bananes et déguster !

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