jeudi 8 juin 2017

Gâteau Flan aux Pommes



Ingrédients
4 pommes
100 g de farine,
une cuillère à café de levure chimique
70g de sucre en poudre
2 oeufs
100 ml de lait écrémé
Zest d’un citron non traité
Sucre glace
une pincée de sel


Préparation
1/ Peler et épépiner les pommes puis les couper en fines tranches, ensuite Séparer les jaunes des blancs d’œufs, puis Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre, le zeste de citron et le lait
2/ Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique.
3/ Mélanger bien puis ajouter les tranches de pomme.
4/ Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis l’incorporer doucement au mélange précédent.
5/ Verser la pâte dans un moule de 20 ou mieux de 18 cm ( tapissé de papier cuisson), égaliser la surface du gâteau avec le dos d’une cuillère et cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes
6/ Retirer le gâteau du four, laisser refroidir, saupoudrer généreusement de sucre glace, (avec un peu de cannelle si désiré), et servir, chaud ou froid !!

29 commentaires:

  1. je trouve ce gâteau très bon mais la deuxième fois que je l'ai fait j'ai mélanger les blanc avec la préparation avant d'y mettre les pomme ,elles sont moins abimer car dans le mélange elles gène un peu et ce trouve casser ,mais il est tres bon

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    1. Merci pour l'info , à bien y réfléchir vous avez entièrement raison !

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  2. Ce gâteau à l'air délicieux, vraiment une bonne idée.Une cuillère à café de levure chimique, c'est quoi une cuillère à café 10 gr plus ou moins.Ça doit changer la consistance du gâteau.
    Elaujoke, bravo pour ton commentaire, 7 fautes d'orthographe en 3 lignes, superbe!!!

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    1. Bonjour. Désolée de mettre mon grain de sel. Mais avant d'émettre une critique sur l'orthographe des autres, il faudrait être irréprochable. Chacun fait ce qu'il peut avec ce qu'il a. De plus ici c'est un site de cuisine,pas d'orthographe. Cordialement

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    2. Bonjour Françoise. Le problème n'est pas dans les fautes d'orthographe. Le problème est dans la relecture du message. Elle aurait relu son message, il y aurait eu la moitié moins de fautes

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    3. On s'en moque des fautes!! On est sur un site de cuisine!!! Oh la la!!!

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    4. une cuillerée à café= 5gr

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    5. vs etes la pour la recette ou pour juger les autres pauvre personne qui pour se sentir quelqu un a besoin de critiquer les autres vous me faites pitié vraiment pas tres interessante et vous devez avoir tres peu d amis ce que je crois et comprend....

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  3. bien dit françoise cela reflète son intelligence....

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    1. C'est petit et minable de juger les gens comme ça ! Mais vous êtes sans doute une personne parfaite et très intelligente, VOUS, n'est-ce-pas ?...

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    2. Quand on ne sait ce que représente 10 gr de levure chimique , on ne critique pas les fautes d'orthographe des autres ! Cette personne n'est probablement pas native de notre pays ! Soyez indulgent vous serez plus heureux !!!!!!!!!!!!!!

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  4. gâteau au four!
    merci pour la recette

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  5. Bin triste de juger ainsi!! Triste personnage! Elaujoke...merci pour l astuce ...je note ��

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  6. Peut on le faire avec d'autres fruits que les pommes (ananas, poires ) ?? Merci

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  7. tu peux essayer avec quelques fautesssssssssssssssssssssssss d orthographe aussi peux etre que ce sera excellent !!!!!!!!!! à voir la suite!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  8. ...recette facile à réaliser...délicious...j'ai juste rajouter un peu de vanille... merci Elaujoke pour ton commentaire...on peut être très bonne cuisinière et pas fortiche en orthographe...moi même je maîtrise mieux l'anglais que le français...Bonne dégustation à vous tous.

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  9. Moi je lé fé avec plein de fotes, il é encore meilleur. :p

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  11. gg93 comment pouvez vous vexer ainsi cette personne ??? tout le monde n'a pas la chance d'être bonne en orthographe. moi aussi j'ai remarqué les fautes mais en aucun cas je n'aurais critiqué !! au lieu de faire un tel commentaire proposez lui plutôt de l'aider à faire moins de fautes vous qui êtes " si " bonne en français. vous avez vraiment un esprit petit !!

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  12. Réponses
    1. non pas de flan ... la pâte ressemble un peu à une brioche .. je vous assure délicieux

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  13. Dommage, 4 pommes, on connait pas le poids des pommes, çà peut varier de 100gr à 150 gr.
    Sinon, çà à l'air sympa comme recette .
    Moi, je sais pas faire de pâtisserie sans avoir les proportions en GR

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    1. peu importe le poids des pommes ... vous faites au pif ...

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  14. ça vole bas ... je comprends que l'on émet des critiques sur la politique ou autres mais jamais sur un site de cuisine ... tout le monde n'a pas bac + 5 un peu d'indulgence madame ... pour ce qui est du gâteau je l'ai fait hier extra-léger à souhait .... j'ai doublé les proportions pour qu'il soit plus gros ....
    bravo

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  15. bravo site de cuisine ou d’orthographe qu'elle pitié pauvre France

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