dimanche 15 octobre 2017

Crêpe avec beurre noisette



Ingrédients:
500 ml de lait demie écrémé
250 g de farine
4 œufs
40 g de beurre
20 g de sucre en poudre
Une pincée de sel
Un peu d’huile d’arachide

Préparation:
Préparer un beurre noisette, faire cuire le beurre pendant une minute à feu vif jusqu’à obtenir une couleur brun clair.
Verser la farine, la pincé de sel et le sucre et former une fontaine. Ajouter les œufs et mélanger délicatement puis ajouter le lait ensuite
ajouter le beurre noisette et mélanger . Laisser reposer la pâte 2h.
Badigeonner une poêle d’un peu d’huile et mettre sur feu moyen, verser une louche de pâte à crêpe et laisser cuire pendant 2 min de chaque côté puis garnir de nutella ,de confiture, de sucre glace…..

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